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MĂ©langer

Notre équipe de mélangeurs expérimentés dispose de cuves de mélange de 300L à 9000L. Ceux-ci sont équipés de systèmes de brassage et mélange spéciaux avec lesquels nous sommes en mesure d’homogénéiser, disperser et émulsifier. Ceci aussi bien à température ambiante, que pour des préparations chaudes jusqu’à 140°C. Le réglage de la vitesse, température, temps de mélange et pesage se fait par système PLC. L’ajout d’ingrédients s’effectue au poids afin de garantir un batch parfait.

La réception d’ingrédients peut aussi bien se faire sous forme solide que liquide, en petits conditionnements comme en vrac.

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